|
|
Cocky?s Boterkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g boter
125 g gewone bloem
75 g basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
snufje zout
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 C
Bereidingswijze:
De boter op een heel laag pitje laten smelten, zonder dat het gaat pruttelen. Zodra de boter gesmolten is, suiker, vanillesuiker en zout toevoegen en het geheel goed doorroeren; als er geen klontjes meer inzitten ook de bloem lepel voor lepel erdoorheen mengen, tot een stevig deeg ontstaat.
Deeg in de boterkoekvorm doen, glad strijken met een mes, bovenkant iets bevochtigen met water of melk ? en dan gelijk de oven in, boven in de oven plaatsen.
Bakduur ongeveer 15-20 minuten, afhankelijk van de gewenste kleur.
|
|
|